La Maremma che sazia e conquista
Siamo sicuramente ferrati sul dove bere! 😄
Si potrebbe anche usare il singolare: Elio è l’esperto del buon bere, mentre Vale si diletta a scarrozzarlo da una cantina all’altra.
Va detto che la zona offre cantine eccellenti e rinomate: secondo noi, lasciare la Maremma senza portare a casa qualche bottiglia di vino sarebbe un vero peccato.
ROCCA DI FRASSINELLO
Situata tra Gavorrano e Roccastrada, nasce nel 1999 come joint venture tra l’azienda toscana Castellare di Castellina e i francesi Domaines Barons de Rothschild-Lafite, con l’obiettivo di unire la tradizione del Sangiovese con quella dei vitigni bordolesi. La struttura è stata progettata da Renzo Piano ed è famosa per il suo design innovativo. La cantina principale infatti è una vera meraviglia: ampia e maestosa, con le barrique disposte a richiamare l'idea di un anfiteatro, lascia senza fiato non appena si entra. In ultimo, vi è la possibilità di visitare un piccolo museo etrusco. Rocca di Frassinello produce rossi ben strutturati, tra i più conosciuti ci sono Rocca di Frassinello, Baffonero, e Le Sughere.
LE MORTELLE
Le Mortelle fa parte del famoso gruppo Antinori, si trova vicino a Castiglione della Pescaia. Una delle caratteristiche più particolari è la cantina: è stata costruita sottoterra scavando nella roccia, progettata in modo da scomparire nella collina, sviluppandosi in profondità anziché in altezza. Questa scelta non è solo estetica, ma ha anche uno scopo pratico: sfruttare la temperatura naturale del terreno per conservare e far maturare il vino. Le Mortelle non è però solo questo: la struttura vanta anche un giardino curatissimo con un ampio prato all’inglese, ulivi, lavanda e querce. Questi spazi richiamano la bellezza e la tranquillità del territorio, creando un’atmosfera di pace perfetta per fare un aperitivo, pranzare o degustare i loro vini in totale relax. Tra i vini più pregiati menzioniamo Botrosecco e Poggio alle Nane, entrambi rossi.
PETRA
Anche Petra è una delle cantine della famiglia Antinori e si trova a Suvereto. L’architettura della cantina lascia davvero senza fiato: la struttura dal design moderno si erge maestosa sulla collina, circondata dai vigneti che la avvolgono. Anche questa cantina è stata progettata da un celebre architetto, Mario Botta.
TENUTA FERTUNA
Questa cantina è meno celebre delle altre e, proprio per questo, propone vini dal rapporto qualità-prezzo molto interessante. La ragazza che lavora lì è deliziosa (e pure bolognese!) ed è diventata un' amica in tanti anni (e tante bottiglie) di frequentazione 🙂
Ve la consigliamo quindi se cercate vini meno noti ma eccellenti.
I nostri preferiti sono:
- Droppello: vino rosso vinificato in bianco
- Droppello Rosé: ottimo anche in versione rosata
- Lodai: rosso corposo
- I loro Vermouth meritano una menzione d’onore
La cantina infine possiede un bel roseto dove fare una piacevole passeggiata.
RIGOLOCCIO
Questa cantina si trova nei pressi della storica miniera di pirite di Gavorrano. È famosa per la raccolta totalmente manuale delle uve e per i suoi vini rossi intensi e particolarmente corposi.
La Maremma non è solo terra di buon vino… ma anche di ottimo cibo!
Vi segnaliamo quindi alcuni produttori locali con prodotti di qualità.
FRANCHI SALUMI
Dove poter comprare salumi di maiale, come la famosa finocchiona, ma anche tanti di cinghiale.
CASEIFICIO RANIERI
Per una vasta selezione di pecorini d'eccellenza.
LA PIEROTTA AZIENDA AGRICOLA
Se volete portare a casa olio toscano. Producono anche vini (il rosso è da preferire al bianco) per niente male.
Ci raccomandiamo però… tenetevi uno spazietto libero nella pancia per l’1 Giugno! 😄
